Effects of Capsicum and Propyl-Propane Thiosulfonate on Rumen Fermentation, Digestion, and Milk Production and Composition in Dairy Cows

Olis essencials simples i els seus compostos actius s'han investigat com a additius de l'alimentació per millorar el rendiment en una àmplia gamma d'animals de granja. La majoria dels estudis relacionats amb remugants s'han fet in vitro i suggereixen que els seus efectes poden ser beneficiosos per a la salut del remugant i el rendiment productiu. Tot i això, els estudis in vivo són limitats. Hem investigat els efectes de l'oleoresina capsicum (CAP) i el tiosulfonat propil-propà (PTSO) en la fermentació ruminal, la digestibilitat total del tracte i la producció i composició de llet en vaques lactants. A les dosis utilitzades, CAP i PTSO no van demostrar cap efecte sobre la fermentació ruminal o la producció de llet, però el consum de matèria seca tendia a augmentar en les vaques alimentades amb CAP. L'alimentació amb PTSO augmentava l'eficiència de la llet comparada amb la dieta control. Els olis essencials poden afectar la fermentació ruminal, la digestió dels nutrients i la producció i composició de llet. L'objectiu d'aquest estudi era provar els efectes de l'oleoresina de capsicum (CAP) i el tiosulfonat propil-propà (PTSO) en la fermentació del rumen, la digestibilitat total del tracte i la producció i composició de llet en vaques lactants. Es van fer servir sis vaques lactants Holstein amb una mitjana (mitjana +/- SD) de 130 +/- 40 dies de llet i 723 +/- 55 kg de pes corporal equipades amb sondes d'alimentació al rumen, en un disseny quadrat llatí de tres per tres. Els tractaments van ser: una dieta control (CTR), la CTR amb l'addició de 500 mg/d/vaca de CAP i la CTR amb l'addició de 250 mg/d/vaca de PTSO. La ingesta mitjana de matèria seca va ser de 20,7 kg/d amb una tendència cap a una major ingesta en les vaques alimentades amb CAP i menor en les alimentades amb PTSO (p = 0,08). La producció lletera mitjana va ser de 31,8 kg/d sense diferència entre els tractaments. Tanmateix, l'eficiència alimentària va ser més alta en les vaques suplementades amb PTSO que en les CTR (1.65 i 1.41 kg de producció lletera/kg de DMI, respectivament; p <0.01). A les dosis utilitzades en aquest experiment, CAP i PTSO no van demostrar cap efecte sobre la fermentació del rumen, però el PTSO va incrementar l'eficiència d'utilització dels aliments per a produir llet.