Effect of high pressure on fresh cheese shelf-life

Producció científica: Contribució a una revistaArticleRecerca

38 Cites (Scopus)
Idioma originalEnglish
Pàgines (de-a)248-253
RevistaJournal of Food Engineering
Volum110
DOIs
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2012

Com citar-ho