Efecto del sistema de aturdimiento sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos

Pedro Rodríguez; Maria Angels Oliver Pratsevall; Francisco Javier Manteca Vilanova; Antoni Dalmau Bueno; Antonio Velarde Calvo

Efecto del sistema de aturdimiento sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos

Pedro Rodríguez, Maria Angels Oliver Pratsevall, Francisco Javier Manteca Vilanova, Antoni Dalmau Bueno, Antonio Velarde Calvo

Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca › Avaluat per experts

Idioma original	Espanyol
Títol de la publicació	XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006
Editors	Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, María Dolores Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz
Pàgines	93-96
Nombre de pàgines	3
Estat de la publicació	Publicada - 2006

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http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8691571

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Rodríguez, P., Oliver Pratsevall, M. A., Manteca Vilanova, F. J., Dalmau Bueno, A., & Velarde Calvo, A. (2006). Efecto del sistema de aturdimiento sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos. In L. F. D. L. Fuente Crespo, M. Herrera García, J. A. Abecia Martínez, M. J. Alcalde Aldea, M. D. Carro, J. F. García Marín, C. Gonzalo Abascal, V. Pérez Pérez, C. Peris Ribera, L. Anel Rodríguez, & L. A. Rodríguez Ruiz (Ed.), XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 (pàg. 93-96)

Rodríguez, Pedro ; Oliver Pratsevall, Maria Angels ; Manteca Vilanova, Francisco Javier et al. / Efecto del sistema de aturdimiento sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos. XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006. editor / Luis Fernando de la Fuente Crespo ; Mariano Herrera García ; José Alfonso Abecia Martínez ; María Jesús Alcalde Aldea ; María Dolores Carro ; Juan Francisco García Marín ; Carlos Gonzalo Abascal ; Valentín Pérez Pérez ; Cristòfol Peris Ribera ; Luis Anel Rodríguez ; Luis Antonio Rodríguez Ruiz. 2006. pàg. 93-96

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