Destruction of Salmonella enteritidis inoculated in liquid whole egg by high hydrostatic pressure: Comparative study in selective and non-selective media
R. Pla*, M. Mor-Mur, E. Sendra, B. Guamis, E. Ponce
*Autor corresponent d’aquest treball
Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
88
L'enllaç s'obre en una pestanya nova
Cites
(Scopus)