Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de Salmonella

VALLS N. FUSTER; DE MATEO M. MARIN; Jose Juan Rodriguez Jerez; Maria Mercedes Marin De Mateo; ALEJO L.C. GALÁN

Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de Salmonella

VALLS N. FUSTER, DE MATEO M. MARIN, Jose Juan Rodriguez Jerez, Maria Mercedes Marin De Mateo, ALEJO L.C. GALÁN

Departament de Ciència Animal i dels Aliments

Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca

Idioma original	Espanyol
Pàgines (de-a)	115-118
Revista	Alimentación Equipos y Tecnología
Volum	Sept
Estat de la publicació	Publicada - 1 de gen. 2003

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TY - JOUR

T1 - Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de Salmonella

AU - FUSTER, VALLS N.

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AU - Rodriguez Jerez, Jose Juan

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PY - 2003/1/1

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UR - https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=720542

M3 - Artículo

SN - 0212-1689

VL - Sept

SP - 115

EP - 118

JO - Alimentación Equipos y Tecnología

JF - Alimentación Equipos y Tecnología

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