| Idioma original | Anglès |
|---|---|
| Pàgines (de-a) | 1-2 |
| Revista | Z. Lebensm.-Unters. -Forsch., A Eur. food res. technol. |
| Volum | 1 |
| Número | 0 |
| Estat de la publicació | Publicada - 1 de des. 1996 |
Biogenic amines in meat inoculated with Lactobacillus sake-starter strains and an amine positive lactic acid bacterium
A.X. Roig Sagues, S. Eerola
Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts