Susceptibilitat o resistència de la GL. Mamària al desenvolupament de càncer: influència i mecanismes d'acció de l'exposició puberal i/o en edat adulta a dietes riques en oli d'oliva verge i de blat

Diversos estudis (...) han demostrat que les dietes hiperlipídiques d'oli d'oliva verge, amb alt contingut en àcids grassos monoinsaturats n-9 i antioxidants, i d'oli de blat, ric en àcids grassos poliinsaturats n-6, exerceixen una acció protectora i estimuladora, respectivament, sobre el càncer de mama experimental. Aquests efectes es realitzen sobre l'etapa de promoció de la carcinogènesi, encara que també existeix una clara influència durant la iniciació. Les diferents característiques observades de l'efecte de la dieta segons si aquesta és administrada a partir de l'inici de la pubertat o bé ja en el període postpuberal han suggerit la importància del moment (timing) de l'exposició a dietes hiperlipídiques en relació amb la susceptibilitat o resistència de la glàndula mamària al desenvolupament del càncer així com a les característiques de malignitat d'aquest. En aquest projecte s'estudiarà, per una part, la influència de les dietes d'oli d'oliva i d'oli de blat sobre la glàndula mamària en períodes crítics del desenvolupament. (...) D'altra banda, s'estudiarà la influència de tals dietes sobre les etapes d'iniciació i promoció de la carcinogènesi mamària, des del punt de vista clínic i hispatolgico. Finalment, s'estudiaran mecanismes de les accions moduladores dels lípids de la dieta sobre la glàndula mamària i la carcinogènesi induïda amb DMBA. En concret, s'analitzaran els possibles efectes sobre l'índex de proliferació i d'apoptosi, els nivells de peroxidación lipídica, l'estat d'hormonodependencia i el perfil d'expressió gènica (genomic signature). (...) La correlació dels resultats dels estudis clínics, morfològics i moleculars permetrà caracteritzar els efectes i els mecanismes d'acció de tals nutrients tant a la glàndula mamària com en el càncer de mama (...)