Respostes immunològiques i metabòliques de l'orada \i Sparus auratus\i0 a l'estrès

Els cultius intensius de peixos requereixen diferents tipus d'intervencions sobre els animals (manipulació, captura, anestèsia, etc.) que incideixen sobre la seva hemostàsia i produeixen respostes d'estrès. En aquest projecte s'estudiaran les respostes immunològiques i metabòliques generades per aquest estrès agut (captura i manipulació) i crònic (amuntegament) en una espècie de cultiu a Espanya, l'orada "Sparus auratus". S'analitzaran els nivells de cortisol plasmàtic com a índex de resposta primària a l'estrès i les variables immunològiques (morfometria i disfunció d'òrgans limfoides, test de fagocitosi, immunoglobulines) i paràmetres metabòlics i energètics (glucosa i lactato plasmàtic, hematologia) com a mesures de la resposta secundària a l'estrès. Es determinarà tant la resposta immediata com la dinàmica de recuperació després de l'aplicació de l'estrès.