Estudi del nou procés de salament de formatges per impregnació hidrodinàmica

Guamis Lopez, Buenaventura (Investigador/a principal)
Sendra Nadal, Esther (Becari/a)
Trujillo Mesa, Antonio José (Becari/a)
Capellas Puig, Marta (Investigador/a)
Chiralt Boix, Amparo (Investigador/a)
Ferragut Perez, Victoria Francisca (Investigador/a)
Mor Mur Francesch, Montserrat (Investigador/a)
Pla Soler, Mª Teresa Reyes (Investigador/a)

Universitat Politècnica de València (UPV)

Keyphrases