Detalls del projecte
Descripció
Avançar en el coneixement del valor nutritiu de diferents greixos vegetals i animals de producció nacional i respondre a les exigències dels consumidors cap a la qualitat del greix de la seva dieta, han motivat aquest projecte conjunt, en el qual s'abordaran aspectes relacionats amb el metabolisme lipídic i la qualitat nutritiva i tecnològica de la carn d'au (pollastre i gall d'indi)
| Estatus | Acabat |
|---|---|
| Data efectiva d'inici i finalització | 1/01/95 → 31/12/96 |
Socis col·laboradors
- Universität Hohenheim (Coordinador) (guia)
Finançament
- Ministerio de Educación y Cultura: 3.305,57 €
Fingerprint
Explora els temes de recerca tractats en aquest projecte. Les etiquetes es generen en funció dels ajuts rebuts. Juntes formen un fingerprint únic.