Comparació dels efectes microbians i físics-químics provocats per alta pressió isostàtica o ionització en aliments d'origen animal

Mor Mur Francesch, Montserrat (PI)
Capellas Puig, Marta (Investigador/a)
Farkas, József (Investigador/a)
Kaffka, Károly (Investigador/a)
Mohácsi-Farkas, Csilla (Investigador/a)
Mészáros, László (Investigador/a)
Pla Soler, Mª Teresa Reyes (Investigador/a)
Yuste Puigvert, Josep (Investigador/a)

Departament de Ciència Animal i dels Aliments

Hungarian University of Agriculture and Life Sciences

Descripció

Resum no disponible

Estatus	Acabat
Data efectiva d'inici i finalització	1/01/02 → 31/12/04

Finançament

Agència Espanyola de Cooperació Internacional per al Desenvolupament (AECID): 1.357,52 €