Aplicació de l'enginyeria de proteïnes a l'anàlisi dels dominis estructural/funcional, mecanístic i al redisseny dels enzims \beta-gluconasa i \beta-glucosidasa

Aquest projecte tracta d'aplicar les tècniques d'enginyeria de proteïnes a l'anàlisi dels dominis estructural/funcional, mecanisme catalític i redisseny de les activitat sendo-"beta"-1,3-1,4-D-glucanasa de "B. licheniformis" i"beta"-glucosidasa (cel·lobiasa) d'"Streptomyces", integrant les tècniques de mutagènesi dirigida i el modelatge mitjançant ordinadors gràfics. Prèviament hem aïllat, caracteritzat i clonat (i seqüenciat en el cas de la "beta"-glucanasa) els gens corresponents. Mitjançant l'ordinador (homologia + predicció + dinàmica molecular) s'ha predit l'existència de tres dominis estructural/funcional per a "beta"-glucanasa. S'ha iniciat l'anàlisi dels residus clau per mutagènesi dirigida, per corroborar el centre actiu predit. Posteriorment es determinarà la zona d'unió a substrat. Per a la predicció/modelatge previ, s'ha assumit que el centre actiu i el mecanisme de catàlisi