Anàlisi de restes orgàniques en peces arqueològiques per reconstruir l'alimentació humana en la prehistòria

El projecte proposa l'estudi químic de restes ceràmiques arqueològiques de dos extrems de la vessant mediterrània peninsular, Catalunya i el sud-est de la península entre el 1500 i el 900 cal ANE. L'objetiu és dur a terme un estudi de l'alimentació humana mitjançant la documentació de la presencia de restes de lípids en les parets de les ceràmiques per a la caracterització de restes de productes animals i vegetals. Aquest tipus d'anàlisis són encara poc freqüents al nostre país i estat, només s'han dut a terme en contades ocasions, o en el marc de projectes de caire experimental, esdevenint quasi anecdòtiques; i els resultats no sempre han estat del tot ferms i fiables