Anàlisi biotecnològica de carboxipeptidases pancreàtiques i dels seus inhibidors autòlegs i heteròlegs

Aquest projecte té dos vessants: a) aplicar l'enginyeria de proteïnes a l'obtenció de mutants d'inhibidors de carboxipeptidases. La funcionalitat d'inhibidors naturals o mutats, en forma aïllada o en forma integrada a l'enzima, es contrastarà amb estudis de la seva seqüència i de la seva estructura tridimensional per RMN-2D, difracció de raigs X i mètodes computacionals. Amb això es pretén establir les bases per al disseny d'inhibidors peptídics o orgànics senzills, d'ús industrial en la protecció i la purificació de proteïnes valuoses i en el control del seu processament in vitro o in vivo. També es pretén investigar i optimitzar l'expressió heteròloga de gens sintètics per a la producció en gran escala dels estaments inhibidors, i l'adquisició d'experiències en el camp de l'Enginyeria de Proteïnes; b) estudiar la viabilitat i la utilitat del desenvolupament d'un mètode de detecció de disfuncions pancreàtiques, mitjançant la quantificació ponderada de carboxipeptidases i procarboxipeptidases en sang, mitjançant l'ús de mètodes immunoquímics, cromatogràfics o espectrofotomètrics.