Altes pressions aplicades a la millora de la seguretat dels formatges de llet crua: optimització i validació de processos

Guamis Lopez, Buenaventura (Investigador/a principal)
Capellas Puig, Marta (Investigador/a)
Felipe Cuyàs, Xavier (Investigador/a)
Ferragut Perez, Victoria Francisca (Investigador/a)
Gaya Sicília, Pilar (Investigador/a)
Quevedo Terre, Joan Miquel (Investigador/a)
Rodriguez Jerez, Jose Juan (Investigador/a)
Roig Sagues, Artur Xavier (Investigador/a)
Trujillo Mesa, Antonio José (Investigador/a)

Departament de Ciència Animal i dels Aliments

Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)

Keyphrases