Aldolases recombinants:desenvolupament de biocatalizadors i síntesi estereoselectiva d'intermedis d'alt valor afegit

El present projecte proposa la producció microbiana de aldolases i la seva utilització en la síntesi selectiva d'intermedis quirals, tipus polioles i aminopolioles, per a la preparació de productes d'alt valor afegit. El projecte, coordinat entre el Departament d'Enginyeria Química de la Universitat Autònoma de Barcelona i l'Institut d'Investigacions Químiques i Ambientals de Barcelona (CSIC), és continuació del projecte BIO1999-1219-CO2. Es pretén produir les quatre aldolases depenents de DHAP i la 2-desoxiribosa-5-fosfat aldolasa (DERA), sobreexpressant-les en I.coli, en processos de fermentació d'alta densitat cel·lular. Els enzims purificats s'utilitzaran en reaccions de formació estereoselectiva d'enllaços carboni-carboni per a generar polioles i aminopolioles quirals. A partir d'aquests intermedis, mitjançant modificacions funcionals posteriors, s'obtindran productes d'interès tals com àcids aldònics (anàlegs de kafrefungina) i anàlegs de fitoceramides. Paral·lelament, es realitzarà la investigació dels mitjans de reacció adequats, la immobilització i l'estabilització de les aldolases, així com el desenvolupament i l'operació de reactors enzimàtics de síntesi aldòlica. Els principals beneficis que s'espera obtenir són la disponibilitat de biocatalitzadors útils en la formació selectiva d'enllaços carboni-carboni i el desenvolupament de metodologia per a la síntesi químic-enzimàtica de productes d'interès biològic.