Projectes per any
Resultats de la cerca
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Acabat
CheeSe: Development of healthy cheeses low in Na and rich in Se with improved sensorial traits
Llugany Olle, M. (PI), Masachs Cortina, E. (Col.laborador/a), Ramos Illan, S. (Col.laborador/a), Corrales Pinart, I. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Padilla Bravo, R. (Investigador/a), Pons Sole, G. (Investigador/a), Tolra Perez, R. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a) & Gonzalez Cobo, C. (Investigador/a)
1/02/24 → 31/07/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (PI), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a Principal 2), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO)
1/01/18 → 30/09/21
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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L'université latino-américane, au cour des engeux d'innovations techniques et sociales durables dans les systèmes agroalimentaires territoriaux (INOVIA)
Ferragut Perez, V. F. (PI), Carmen Silvia Fávaro Trindade (Investigador/a), Eliana Janet Sanjinez Argandoña (Investigador/a), Erick Rojas Balcazar (Investigador/a), Erol KÜLAHCI (Investigador/a), Ileana Alfaro (Investigador/a), Jesus Zamora Gutiérrez (Investigador/a), Luc Martin (Investigador/a), Manuela Pintado (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a), Patricia Arguedas (Investigador/a), Saldo Periago, J. (Investigador/a), Sylvie Davidou (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a) & Wack Anne-Lucie, Directrice General (Investigador/a)
Education Audiovisual and Culture Executive Agency (EACEA)
15/10/16 → 14/10/19
Projecte: Projectes Educatius Internacionals
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Towards the innovation of the food chain through the modernization of Food Studies
Ferragut Perez, V. F. (PI) & Ms Paola Pittia (Investigador/a)
Education Audiovisual and Culture Executive Agency (EACEA)
1/10/11 → 30/09/14
Projecte: Projectes Educatius Internacionals
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Aplicación de la Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH) en la elaboración de licuados vegetales (soja y almendras) de alta calidad (UHPH-VEGELIC)
Ferragut Perez, V. F. (PI), Poliseli Scopel, F. H. (Becari/a), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a contractat/da), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a)
Ministerio de Educación y Ciencia (MEC)
1/01/09 → 30/06/12
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Grupo español de Altas presiones - Materia a Altas Presiones
Guamis Lopez, B. (PI), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a) & Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a)
Ministerio de Educación y Ciencia (MEC)
1/10/07 → 31/12/14
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Development and Optimization of a Continuous Ultra High Pressure Homogeniser for Application on Milks and Vegetable Milks (UHPH)
Guamis Lopez, B. (PI), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a) & Zamora Viladomiu, A. (Tècnic)
1/11/04 → 31/01/07
Projecte: Projecte Internacional de Recerca
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Estudi comparatiu de l'efecte de l'ultrahomogeneització en dos fluids (llet de vaca i liquat de soja) per a l'obtenció de derivats fermentats
Ferragut Perez, V. F. (PI), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
1/12/03 → 30/05/07
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Oficina virtual d'Enginyeria per a la configuració de panificadores
Guamis Lopez, B. (PI), Capellas Puig, M. (Investigador/a contractat/da), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a contractat/da), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contractat/da), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a contractat/da), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Oñate Ibáñez de Navarra, Eugenio (Investigador/a) & Torrents Rius, Jaime (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
7/11/01 → 7/11/03
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Recuperación y optimización de quesos tradicionales de la comunidad valenciana
Guamis Lopez, B. (PI), Capellas Puig, M. (Investigador/a contractat/da), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a contractat/da), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contractat/da), Sendra Nadal, E. (Investigador/a contractat/da), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a contractat/da), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a) & Hernandez Giménez, Enrique (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
7/11/01 → 7/11/04
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Aplicación de altas presiones hidrostaticas en la maduración de quesos.
Guamis Lopez, B. (PI), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a contractat/da), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Manuel Núñez Gutierrez (Investigador/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a) & Sendra Nadal, E. (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
9/07/01 → 9/07/04
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Aplicació d'altes pressions hidrostàtiques en la maduració de formatges
Guamis Lopez, B. (PI), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contractat/da), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)
1/01/01 → 31/12/03
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Altes pressions aplicades a la millora de la seguretat dels formatges de llet crua: optimització i validació de processos
Guamis Lopez, B. (PI), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Gaya Sicília, Pilar (Investigador/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)
1/01/01 → 31/12/03
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Altas presiones y biopreservación aplicadas a la mejora de la seguridad de los quesos de leche cruda: optimización y validación de procesos.
Guamis Lopez, B. (PI), Capellas Puig, M. (Investigador/a contractat/da), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a contractat/da), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contractat/da), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a contractat/da), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Gaya, P. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a) & Roig Sagues, A. X. (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
15/12/00 → 15/12/03
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Estabilització biològica i bioquímica de vins per aplicació de la tècnica d'altes pressions. Determinació dels paràmetres tecnològics per a la seva implantació en bodega
Guamis Lopez, B. (PI), Guamis Lopez, B. (PI), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Sendra Nadal, E. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT)
6/10/99 → 5/10/01
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Estabilització biològica i bioquímica de vins per aplicació de la tècnica d'altes pressions. Determinació dels paràmetres tecnològics per a la seva implantació en bodega
Guamis Lopez, B. (PI), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Sendra Nadal, E. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT)
6/10/99 → 5/10/01
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Microsenseors-based system for automatic process control in a food industry
Guamis Lopez, B. (PI), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a), R. Nudd (Investigador/a), Royo Cárcamo, C. (Investigador/a), Sendra Nadal, E. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Direcció-General III Indústria
15/11/97 → 15/08/00
Projecte: Projecte Internacional de Recerca
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High pressure treatment of liquid foods and derived products
Guamis Lopez, B. (PI), Sendra Nadal, E. (Col.laborador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Mr. Eric Needs (Investigador/a), Mr. Tom Berenson (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
1/09/96 → 31/08/99
Projecte: Projecte Internacional de Recerca
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Estudi del nou procés de salament de formatges per impregnació hidrodinàmica
Guamis Lopez, B. (PI), Sendra Nadal, E. (Becari/a), Trujillo Mesa, A. J. (Becari/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Chiralt Boix, Amparo (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a) & Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a)
Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT)
1/07/95 → 1/07/98
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca