Projectes per any
Perfil personal
Experiència relacionada amb els SDG de les Nacions Unides
El 2015, els estats membres de l’ONU van acordar 17 objectius globals de desenvolupament sostenible (SDG) per acabar amb la pobresa, protegir el planeta i garantir la prosperitat per a tothom. El treball d'aquesta persona contribueix als següents SDG:
Educació / qualificació acadèmica
Doctor/a, Veterinaria, Universidad de Murcia (UMU)
Data d'adjudicació: 25 de gen. 2002
Llicenciat/da, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Murcia (UMU)
Data d'adjudicació: 28 de gen. 2000
Llicenciat/da, Veterinaria, Universidad de Murcia (UMU)
Data d'adjudicació: 6 de nov. 1995
Posicions externes
Profesor Ayudante, Universidad de Kentucky, EE.UU
1 de des. 2004 → 31 de maig 2009
Investigador postdoctoral, Universidad de Kentucky, EE.UU
15 de gen. 2003 → 30 de nov. 2004
Investigador postdoctoral, University of Wisconsin-Madison (UW-Madison)
1 d’oct. 2002 → 15 de gen. 2003
Investigador postdoctoral, Universidad de Murcia (UMU)
25 de gen. 2002 → 30 de set. 2002
Veterinario clínico para la campaña de vacunación antirrábica del área de Cartagena, Colegio Oficial de Veterinarios de la Región de Murcia, España
1 de juny 1996 → 31 d’ag. 1996
Responsable regional del muestreo microbiológico de restauración colectiva de los colegios de la Región de Murcia, Bio-Accali, S.A., Madrid, España
1 d’oct. 1995 → 31 de des. 1998
Investigador predoctoral, Universidad de Murcia (UMU)
1 de set. 1994 → 31 de des. 2001
Prácticas de inseminación artificial, reproducción y recría de ganado porcino, Piensos Carn (Bibiano y CIA, S.L.), Pozo Estrecho, Murcia, España
1 de set. 1989 → 30 de set. 1989
Fingerprint
Consulta els temes de recerca on Manuel Castillo Zambudio està actiu. Aquestes etiquetes temàtiques provenen de treballs d’aquesta persona. Junts formen un fingerprint únic.
- 1 Perfils similars
Col·laboracions i principals àrees de recerca dels darrers cinc anys
Col·laboració externa recent a nivell de país Feu una immersió en els detalls fent clic als punts.
-
OPTICmizing: OPTICmizing. A smart photonic TBE for the agro-food industry of the future
Castillo Zambudio, M. (PI), Gomez Palma, A. (Beneficiari/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Saldo Periago, J. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Altres), Gomà Huguet, A. (Altres), Marín Anglada, X. (Altres), Morales Rodríguez, A. M. R. (Altres), Verdugo González, L. (Altres) & Perez Playa, B. (Predoctoral)
23/07/24 → 4/10/25
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
pHotoYOGURT: Validació industrial d'una tecnologia òptica de determinació del pH en l'elaboració del iogurt:
Castillo Zambudio, M. (PI), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a) & Ocaña Xaubet, L. (Tècnic)
5/02/24 → 2/06/26
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
SmartMeat: AI-meat emulsion manufacturing: a digital future for the meat industry.
Castillo Zambudio, M. (PI), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a Principal 2) & Anna Zamora Vilageliu (Investigador/a)
8/01/24 → 7/01/25
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
MilkOpt: Optical prediction of milk coagulability: a novel tool for in situ classification to improve milk production and processing
Castillo Zambudio, M. (PI), Arango Bedoya, O. (Col.laborador/a), Buffa Dunat, M. N. (Col.laborador/a), Gomà Huguet, A. (Col.laborador/a), Zamora Viladomiu, A. (Col.laborador/a) & Verdugo González, L. (Investigador/a)
1/02/24 → 31/07/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
SPECTROMEAT: Desarrollo de un sensor basado en espectroscopía NIR y fluorescencia para la monitorización en tiempo real de Listeria en la maduración de embutidos mediante modelos predictivos de IA y quimiometría
Castillo Zambudio, M. (PI), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Ripollés Àvila, C. (Investigador/a), Rodriguez Lopez, P. (Investigador/a) & Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a)
15/05/23 → 17/04/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Inline Determination of the Gel Elastic Modulus During Milk Coagulation Using a Multifiber Optical Probe
Villaquiran, Z., Zamora, A., Arango, O. & Castillo, M., d’oct. 2024, In: Food and Bioprocess Technology. 17, 10, pàg. 3149-3161 13 pàg.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert1 Descàrregues (Pure) -
Synchronous Front-Face Fluorescence Spectra : A Review of Milk Fluorophores
Freire, P., Zamora, A. & Castillo Zambudio, M., 6 de març 2024, In: Foods. 13, 5, 812.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert2 Cites (Scopus) -
Validation of a Portable Fluorescence Spectroscopy System to Monitor Heat Damage in Industrially Processed Milk
Alvarado, U., Zamora, A., Arango, O., Saldo, J. & Castillo, M., 2 de març 2024, In: Foods. 13, 5, 780.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert -
Developing an optical backscatter method for determining casein micelle particle size in heated milk
Taterka, H., Zamora, A. & Castillo, M., 1 de nov. 2022, In: Food Research International. 161, pàg. 111745 111745.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert -
Effectiveness of enzymatic treatment for reducing dairy fouling at pilot-plant scale under real cleaning conditions
Guerrero-Navarro, A. E., Ríos-Castillo, A. G., Ripolles-Avila, C., Zamora, A., Hascoët, A. S., Felipe, X., Castillo, M. & Rodríguez-Jerez, J. J., 15 de gen. 2022, In: LWT - Food Science and Technology. 154, 8 pàg., 112634.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert14 Cites (Scopus)
Tesi
-
Optical prediction models of whey protein denaturation in thermally treated milk for the development of an inline sensor
Castillo Zambudio, M. (Autor), Taterka , H. M. (Director/a), 10 d’oct. 2016Tesi d’estudis: Tesi doctoral
Organitzacions
-
Grup d'Optimització i Control del Processament d'Aliments per a la Indústria 4.0; OPTIpro4.0
Unitat organitzativa: Grup de Recerca