Josep Yuste Puigvert

Producció científica per any

Filtre

2010
Emerging bacterial pathogens in meat and poultry: An overview
Mor-Mur, M. & Yuste, J., 1 de gen. 2010, In: Food and Bioprocess Technology. 3, 1, pàg. 24-35
Producció científica: Contribució a revista › Article de revisió › Recerca › Avaluat per experts
122 Cites (Scopus)
2001
High pressure processing for food safety and preservation: A review
Yuste, J., Capellas, M., Pla, R., Fung, D. Y. C. & Mor-Mur, M., 1 de gen. 2001, In: Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology. 9, 1, pàg. 1-10
Producció científica: Contribució a revista › Article de revisió › Recerca › Avaluat per experts
89 Cites (Scopus)

Producció científica