No hi ha foto de Josep Yuste Puigvert
Calculat sobre la base del núm. de les publicacions emmagatzemades a Pure i cites de Scopus
19972020

Producció científica per any

Filtre
Capítol

Resultats de la cerca

  • 2005

    Microbiological aspects of high-pressure processing

    Mor-Mur, M., Yuste, J. & Sun, D.-W. (Editor/a), 1 de des. 2005, Emerging technologies for food processing. 1 ed. Boston (US), pàg. 47-65 18 pàg.

    Producció científica: Capítol de llibreCapítolRecercaAvaluat per experts

    23 Cites (Scopus)
  • 2004

    High-pressure processing of milk and dairy and egg products

    Guamis, B., Pla, R., Trujillo, A. J., Capellas, M., Gervilla, R., Saldo, J. & Yuste, J., 1 de gen. 2004, Novel Food Processing Technologies. Gustavo V Barbosa-Canovas, Maria Soledad Tapia & Maria Pilar Cano (ed.). 1 ed. Boca Raton (US), pàg. 343-359 16 pàg.

    Producció científica: Capítol de llibreCapítolRecercaAvaluat per experts

    8 Cites (Scopus)
El missatge s'ha enviat correctament.
El missatge no s'ha enviat a causa d'un error.