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Bacteris patògens lesionats: metodologies de detecció en aliments
Yuste Puigvert, J. (Investigador/a principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a) & Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a)
Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
6/12/07 → 31/12/09
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Bacterias patógenas lesionadas: metodologías de detección en alimentos
Yuste Puigvert, J. (Investigador/a principal), Silvia De Lamo Castellví (Investigador/a contractat/da), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a) & Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a)
Ministerio de Educación y Ciencia (MEC)
1/12/07 → 31/07/11
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Comparació dels efectes microbians i físics-químics provocats per alta pressió isostàtica o ionització en aliments d'origen animal
Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Farkas, József (Investigador/a), Kaffka, K. (Investigador/a), Mohácsi-Farkas, C. (Investigador/a), Mészáros, L. (Investigador/a), Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a) & Yuste Puigvert, J. (Investigador/a)
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
1/01/02 → 31/12/04
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Aplicació de la pascalització al procés tecnològic del pernil curat per millorar la textura i la seguretat del producte
Clegg, W. (Investigador/a principal), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a principal), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a contractat/da), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contractat/da), Yuste Puigvert, J. (Investigador/a contractat/da), Grèbol, Narcís (Investigador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Monfort, José María (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
7/11/01 → 7/11/04
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Evaluación del sistema de envasado Darfresh en alimentos tratados por alta presión isostatica. Propuesta
Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a), Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a) & Yuste Puigvert, J. (Investigador/a)
Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT)
2/10/01 → 30/09/02
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Alta pressió isostàtica aplicada a productes avícoles: Optimització de les propietats funcionals mitjançant la formulació i el procés
Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a principal), Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a contractat/da), Yuste Puigvert, J. (Investigador/a contractat/da), Garza Garza, S. (Investigador/a), Ibarz Ribas, A. (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a) & Pagán Gilabert, J. (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
28/12/00 → 28/12/03
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Estudi de la fracció lipídica en productes avícoles tractats per alta pressió isostàtica
Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a), Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a), Rafecas Martínez, Magdalena (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a), Sendra Nadal, E. (Investigador/a) & Yuste Puigvert, J. (Investigador/a)
Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT)
3/11/98 → 3/01/00
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca