Projectes per any
Perfil personal
Educació / qualificació acadèmica
Doctor/a, Ciència dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Data d'adjudicació: 19 de set. 2014
Altres, DEA en Tecnologia d¿Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Data d'adjudicació: 7 de jul. 2008
Llicenciat/da, Ciència i Tecnología dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Data d'adjudicació: 16 de set. 2005
Enginyer/a, Enginyeria Tècnica Agrícola. Especialitat Indústries Agràries i Alimentàries, Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB). Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Data d'adjudicació: 19 de set. 2003
Posicions externes
Formadora del curs de formatgeria artesana del Lluçanès, Universitat de Vic ¿ Universitat central de Catalunya ¿ Consorci del Lluçanès
1 de set. 2016 → …
Formadora máster interuniversitari, UB-UAB-UPF
1 de set. 2011 → …
Gestora de Valorització i Transferència de Tecnologia del consorci MALTA-CONSOLIDER., Malta-Consolider
1 de març 2010 → 15 d’abr. 2012
Formadora en Higiene y Manipulació d'aliments per a establiments minoristes, Fundació Barberà Promoció
2 de juny 2008 → …
Tècnica de processos i projectes a la Planta Pilot de Tecnologia, Planta de Tecnologia d'Aliments (UAB)
1 de març 2006 → 1 de març 2010
Formació universitària (professora pràctiques llicenciatures/grau de veterinària/CTA), Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1 d’oct. 2005 → …
Enginyera col·laboradora de projectes tècnics, Gei-2a
1 de jul. 2005 → 31 d’oct. 2005
Tècnic de qualitat (sota conveni universitat), Panrico, S.A.
1 de jul. 2003 → 1 de set. 2003
Pràctiques de col·laboració en projectes tècnics (pràctiques), Enginyeria Gei-2a
1 de jul. 2002 → 15 de set. 2002
Administrador de productes financers, Fundació BBVA
13 de jul. 2001 → 6 d’oct. 2001
Fingerprint
Consulta els temes de recerca on Idoia Codina Torrella està actiu. Aquestes etiquetes temàtiques provenen de treballs d’aquesta persona. Junts formen un fingerprint únic.
- 1 Perfils similars
Col·laboracions i principals àrees de recerca dels darrers cinc anys
Col·laboració externa recent a nivell de país Feu una immersió en els detalls fent clic als punts.
Projectes
- 5 Acabat
-
PRODUCTIVE, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC IMPACTS OF PRODUCING MILK FROM COWS WITH DIFFERENT BETA-CASEIN GENOTYPES
Such Marti, F. X. (PI), Guamis Lopez, B. (Co-Investigador/a Principal), Caja Lopez, G. (Col.laborador/a), Mercade Carceller, A. M. (Col.laborador/a), Quevedo Terre, J. M. (Col.laborador/a), Salama Fadali, A. (Col.laborador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Col.laborador/a), URRUTIA VERA, O. (Col.laborador/a), Albanell Trullas, E. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Casals Costa, R. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), MENDIZABAL AIZPURU, J. A. (Investigador/a), Milan Sendra, M. J. (Investigador/a), Ruiz, L. A. (Investigador/a) & Serhan ., S. (Investigador/a)
1/06/20 → 29/02/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (PI), Ferragut Perez, V. F. (Co-Investigador/a Principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER)
1/01/18 → 30/09/21
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Obtención de alimentos líquidos estériles mediante la aplicación conjunta de UHPH-UVC
Roig Sagues, A. X. (PI), Gervilla Fernández, R. (Co-Investigador/a Principal), Codina Torrella, I. (Col.laborador/a), Sauceda Galvez, J. N. (Col.laborador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER)
1/01/15 → 30/06/19
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Teccit, ajuda al pla de creixement pel cerpta
Guamis Lopez, B. (PI), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), López Pedemonte, T. J. (Investigador/a), Miñarro Vivas, B. (Investigador/a), Normahomed , I. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Agència per a la Competitivitat de l'Empresa (ACCIÓ)
1/01/10 → 31/12/10
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Valorització tecnologia de produccióde pa sense gluten d'alta qualitat.
Guamis Lopez, B. (PI), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Miñarro Vivas, B. (Investigador/a), Normahomed , I. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Departament d'Innovació, Universitats i Empresa de la Generalitat de Catalunya
31/10/08 → 31/10/11
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Development and Characterization of Films Containing Sichuan Pepper Extract to Extend the Shelf Life of Refrigerated Beef Patties
Mus-León, I., Muñoz-Núñez, M., Villasante, J., Codina-Torrella, I. & Almajano, M. P., 25 de set. 2025, In: Foods. 14, 19, pàg. 3335 20 pàg., 3335.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert2 Descàrregues (Pure) -
Alginate Spheres: Influence of Agar and Xanthan Gum Incorporation on Membrane Stability and Permeability
Bevan, P., Codina-Torrella, I., Xydia, C., Hammadi, N. E. & Almajano, M. P., d’oct. 2024, In: Polymers. 16, 19, 2746.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
1 Citació (Scopus) -
Artubuts unedo L. leaves extract as a potential ingredient for the production of active-films and the preservation of oil-in-water (O/W) emulsions from oxidation
El Hammadi, N., Almajano, M. P., Pastor, M. V. & Codina-Torrella, I., 15 de des. 2024, In: LWT. 214, 117110.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
-
Effect of Genetic Polymorphism of Bovine β-Casein Variants (A1 and A2) on Yoghurt Characteristics
Godoy, B. J., Codina-Torrella, I. & Mesa, A.-J. T., 20 de des. 2024, In: Foods. 13, 24, 4135.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert1 Citació (Scopus)4 Descàrregues (Pure) -
Evaluating the Incorporation of Myrtus communis L. Leaves Infusion in Alginate-Based Films and Spheres to Enhance the Oxidative Stability of Oil-in-Water Emulsions
El Hammadi, N., Almajano, M. P., Pastor, M. V. & Codina-Torrella, I., de març 2024, In: Polymers. 16, 5, 649.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
3 Cites (Scopus)
Tesi
-
Optimización del proceso de elaboración y aplicación de la homogenización a ultra alta presión como tecnología de conservación de licuado de chufa
Codina Torrella, I. (Autor), Guamis López, B. (Director/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Director/a), 19 de set. 2014Tesi d’estudis: Tesi doctoral