Projectes per any
Perfil personal
Educació / qualificació acadèmica
Doctor/a, Ciència dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Data d'adjudicació: 19 de set. 2014
Altres, DEA en Tecnologia d¿Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Data d'adjudicació: 7 de jul. 2008
Llicenciat/da, Ciència i Tecnología dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Data d'adjudicació: 16 de set. 2005
Enginyer/a, Enginyeria Tècnica Agrícola. Especialitat Indústries Agràries i Alimentàries, Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB). Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Data d'adjudicació: 19 de set. 2003
Posicions externes
Formadora del curs de formatgeria artesana del Lluçanès, Universitat de Vic ¿ Universitat central de Catalunya ¿ Consorci del Lluçanès
1 de set. 2016 → …
Formadora máster interuniversitari, UB-UAB-UPF
1 de set. 2011 → …
Gestora de Valorització i Transferència de Tecnologia del consorci MALTA-CONSOLIDER., Malta-Consolider
1 de març 2010 → 15 d’abr. 2012
Formadora en Higiene y Manipulació d'aliments per a establiments minoristes, Fundació Barberà Promoció
2 de juny 2008 → …
Tècnica de processos i projectes a la Planta Pilot de Tecnologia, Planta de Tecnologia d'Aliments (UAB)
1 de març 2006 → 1 de març 2010
Formació universitària (professora pràctiques llicenciatures/grau de veterinària/CTA), Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1 d’oct. 2005 → …
Enginyera col·laboradora de projectes tècnics, Gei-2a
1 de jul. 2005 → 31 d’oct. 2005
Tècnic de qualitat (sota conveni universitat), Panrico, S.A.
1 de jul. 2003 → 1 de set. 2003
Pràctiques de col·laboració en projectes tècnics (pràctiques), Enginyeria Gei-2a
1 de jul. 2002 → 15 de set. 2002
Administrador de productes financers, Fundació BBVA
13 de jul. 2001 → 6 d’oct. 2001
Experiència relacionada amb els SDG de les Nacions Unides
El 2015, els estats membres de l’ONU van acordar 17 objectius globals de desenvolupament sostenible (SDG) per acabar amb la pobresa, protegir el planeta i garantir la prosperitat per a tothom. El treball d'aquesta persona contribueix als següents SDG:
-
ODG 3 – Bona salut i benestar -
ODG 9 – Indústria, innovació i infraestructures -
ODG 12 – Consum i producció responsables
Fingerprint
Consulta els temes de recerca on Idoia Codina Torrella està actiu. Aquestes etiquetes temàtiques provenen de treballs d’aquesta persona. Junts formen un fingerprint únic.
- 1 Perfils similars
Col·laboracions i principals àrees de recerca dels darrers cinc anys
Col·laboració externa recent a nivell de país Feu una immersió en els detalls fent clic als punts.
-
Mutaciones Inducidas por UV como Impulsores de la Adaptación Fúngica a Biomasa Compleja
Blazquez Soro, A. (Investigador/a principal), Vilas Franquesa, A. (Co-Investigador/a Principal), Saldo Periago, J. (Investigador/a), Loi, M. (Col.laborador/a), Alexa, E. A. (Col.laborador/a) & Codina Torrella, I. (Col.laborador/a)
1/09/26 → 31/08/29
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
PRODUCTIVE, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC IMPACTS OF PRODUCING MILK FROM COWS WITH DIFFERENT BETA-CASEIN GENOTYPES
Such Marti, F. X. (Investigador/a principal), Guamis Lopez, B. (Co-Investigador/a Principal), Caja Lopez, G. (Col.laborador/a), Mercade Carceller, A. M. (Col.laborador/a), Quevedo Terre, J. M. (Col.laborador/a), Salama Fadali, A. (Col.laborador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Col.laborador/a), URRUTIA VERA, O. (Col.laborador/a), Albanell Trullas, E. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Casals Costa, R. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), MENDIZABAL AIZPURU, J. A. (Investigador/a), Milan Sendra, M. J. (Investigador/a), Ruiz, L. A. (Investigador/a) & Serhan ., S. (Investigador/a)
1/06/20 → 29/02/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a principal), Ferragut Perez, V. F. (Co-Investigador/a Principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER)
1/01/18 → 30/09/21
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Obtención de alimentos líquidos estériles mediante la aplicación conjunta de UHPH-UVC
Roig Sagues, A. X. (Investigador/a principal), Gervilla Fernández, R. (Co-Investigador/a Principal), Codina Torrella, I. (Col.laborador/a), Sauceda Galvez, J. N. (Col.laborador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER)
1/01/15 → 30/06/19
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Teccit, ajuda al pla de creixement pel cerpta
Guamis Lopez, B. (Investigador/a principal), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), López Pedemonte, T. J. (Investigador/a), Miñarro Vivas, B. (Investigador/a), Normahomed , I. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Agència per a la Competitivitat de l'Empresa (ACCIÓ)
1/01/10 → 31/12/10
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Insects in Extruded Products
Vilas-Franquesa, A., Verhoeven, M., Codina-Torrella, I., Saldo, J. & Mishyna, M., 1 de gen. 2026, Edible Insects: Handling Methods, Nutritional Value, and Commercial Uses. CRC Press, pàg. 112-135 24 pàg. (Edible Insects: Handling Methods, Nutritional Value, and Commercial Uses).Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca › Avaluat per experts
-
Potential of Artichoke Leaves to Preserve Beef Burgers’ Quality Through Different Strategies: Direct Incorporation (Leaf Powder or Lyophilised Leaf Extract) or Covered with Antioxidant Bioactive Films
Muñoz-Núñez, M., Codina-Torrella, I., Villasante, J., Palma, S. C. & Almajano, M. P., 13 d’abr. 2026, In: Food and Bioprocess Technology. 19, 6, 18 pàg., 265.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert1 L'enllaç s'obre en una pestanya nova Citació (Scopus)2 Descàrregues (Pure) -
Development and Characterization of Films Containing Sichuan Pepper Extract to Extend the Shelf Life of Refrigerated Beef Patties
Mus-León, I., Muñoz-Núñez, M., Villasante, J., Codina-Torrella, I. & Almajano, M. P., 25 de set. 2025, In: Foods. 14, 19, pàg. 3335 20 pàg., 3335.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert1 L'enllaç s'obre en una pestanya nova Citació (Scopus)2 Descàrregues (Pure) -
Insectes en productes extrudits: una aplicació amb gran potencial
Vilas Franquesa, A., Codina Torrella, I. & Blazquez Soro, A., 2025, In: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments. 24, pàg. 70-73 3 pàg.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert -
Alginate Spheres: Influence of Agar and Xanthan Gum Incorporation on Membrane Stability and Permeability
Bevan, P., Codina-Torrella, I., Xydia, C., Hammadi, N. E. & Almajano, M. P., d’oct. 2024, In: Polymers. 16, 19, 2746.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert2 L'enllaç s'obre en una pestanya nova Cites (Scopus)
Tesi
-
Optimización del proceso de elaboración y aplicación de la homogenización a ultra alta presión como tecnología de conservación de licuado de chufa
Codina Torrella, I. (Autor), Guamis López, B. (Director/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Director/a), 19 de set. 2014Tesi d’estudis: Tesi doctoral