Projectes per any
Resultats de la cerca
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Actiu
Establiment de la vida útil en relació amb el risc de Listeria monocytogenes en el formatge de Mahón-Menorca D.O.P. com a producte tradicional menorquí.
Ripollés Àvila, C. (Investigador/a principal)
16/12/23 → 15/12/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Caracterització dels patrons de resistència d’aïllats de Listeria monocytogenes després de l’exposició a dosis subinhibitories de biocides empleats a l’industria alimentaria
Ripollés Àvila, C. (Investigador/a principal), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Quintanilla Casas, B. (Investigador/a), Riquelme Neira, R. A. (Investigador/a) & Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a)
15/12/23 → 14/12/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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IMPROVEMENT OF SANITATION SYSTEMS TO REDUCE ANTIMICROBIAL RESISTANCE AND PREVENT THE PRESENCE OF L. MONOCYTOGENES ON SURFACES IN THE FOOD INDUSTRY
Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a principal), Pérez Valle, J. (Col.laborador/a), Rodriguez Lopez, P. (Col.laborador/a), Vega Sánchez, A. I. (Col.laborador/a), Zamora Viladomiu, A. (Col.laborador/a) & Ripollés Àvila, C. (Investigador/a)
1/09/23 → 31/08/26
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Acabat
SPECTROMEAT: Desarrollo de un sensor basado en espectroscopía NIR y fluorescencia para la monitorización en tiempo real de Listeria en la maduración de embutidos mediante modelos predictivos de IA y quimiometría
Castillo Zambudio, M. (Investigador/a principal), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Ripollés Àvila, C. (Investigador/a), Rodriguez Lopez, P. (Investigador/a) & Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a)
15/05/23 → 17/04/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Alternativas al uso de desinfectantes en la industria alimentaria dirigidas a reducir la supervivencia de listeria monocytogenes y salmonella enterica sobre las superficies
Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a principal), Codoñer Cortes, F. M. (Investigador/a), Ramón Vidal, D. (Investigador/a), Ripollés Àvila, C. (Col.laborador/a), Tina Mazaheri (Col.laborador/a), Cervantes Huaman, B. R. H. (Col.laborador/a) & Hasoët, A. S. (Col.laborador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO)
1/01/19 → 30/09/22
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Supervivencia de Listeria monocytogenes sobre superfície de contacto con alimentos: un abordaje multidisciplinar de un problema complejo
Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a principal), Fontecha Umaña, F. (Col.laborador/a), Rios Castillo, A. G. (Col.laborador/a), Ripollés Àvila, C. (Col.laborador/a) & Berrón Jiménez, A. (Investigador/a)
17/09/15 → 31/12/18
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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d4-15 Nuevas soluciones de limpieza en continuo de cintas transportadoras de carne
Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a principal), Ripollés Àvila, C. (Col.laborador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a) & Subires Orenes, A. (Investigador/a)
Ministerio de Industria, Energía y Turismo
22/07/15 → 31/03/16
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
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Enabling the drying process to save energy and water, realising process efficiency in the dairy chain - ENTHALPY
Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a principal) & Ripollés Àvila, C. (Investigador/a)
1/11/13 → 31/10/16
Projecte: Projecte Internacional de Recerca