Projectes per any
Perfil personal
Interessos de recerca
Experiència relacionada amb els SDG de les Nacions Unides
El 2015, els estats membres de l’ONU van acordar 17 objectius globals de desenvolupament sostenible (SDG) per acabar amb la pobresa, protegir el planeta i garantir la prosperitat per a tothom. El treball d'aquesta persona contribueix als següents SDG:
Educació / qualificació acadèmica
Doctor/a, Doctor en Ciencies dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Data d'adjudicació: 4 d’oct. 2007
Llicenciat/da, Llicenciat, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Data d'adjudicació: 1 de gen. 2001
Fingerprint
Consulta els temes de recerca on Bibiana Juan Godoy està actiu. Aquestes etiquetes temàtiques provenen de treballs d’aquesta persona. Junts formen un fingerprint únic.
- 1 Perfils similars
Col·laboracions i principals àrees de recerca dels darrers cinc anys
Col·laboració externa recent a nivell de país Feu una immersió en els detalls fent clic als punts.
-
TECNOLOGIAS EMERGENTES ALTERNATIVAS A LA PASTERIZACION HOLDER PARA BANCOS DE LECHE HUMANA: HOMOGENEIZACION A ULTRA ALTA PRESION Y RADIACION ULTRAVIOLETA DE ONDA CORTA UVC
Hernandez Herrero, M. M. (PI), Roig Sagues, A. X. (Co-Investigador/a Principal), GRASES PINTO, B. (Col.laborador/a), PASTOR VILLAESCUSA, M. B. (Col.laborador/a), Pleguezuelos Hernandez, V. (Col.laborador/a), FLORES ROJAS, K. U. (Investigador/a), FRANCH MASFERRER, A. (Investigador/a) & Juan Godoy, B. (Investigador/a)
1/09/24 → 31/12/27
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
FUNCIONALIZACION DE PROTEINAS ALTERNATIVAS MEDIANTE LA APLICACION DE TECNOLOGIAS DINAMICAS DE HOMOGENEIZACION Y ULTRASONIDOS
Trujillo Mesa, A. J. (PI), Ferragut Perez, V. F. (Co-Investigador/a Principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Saldo Periago, J. (Investigador/a) & Toldrà Alegret, M. (Investigador/a)
1/09/24 → 31/12/27
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Caracterització dels patrons de resistència d’aïllats de Listeria monocytogenes després de l’exposició a dosis subinhibitories de biocides empleats a l’industria alimentaria
Ripollés Àvila, C. (PI), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Quintanilla Casas, B. (Investigador/a), Riquelme Neira, R. A. (Investigador/a) & Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a)
15/12/23 → 31/07/25
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
PLASTICHEAL: Innovative tools to study the impact and mode of action of micro and nanoplastics on human health: towards a knowledge base for risk assessment
Hernandez Bonilla, A. (Coordinador/a), Marcos Dauder, R. (PI), Barbadilla Prados, A. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Casillas, S. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Pastor Benito, S. (Investigador/a), Perez Gonzalez, G. (Investigador/a), Valiente Malmagro, M. (Investigador/a), Velazquez Henar, M. A. (Investigador/a), López Mesas, M. (Co-Investigador/a Principal), Villacorta Villacorta, A. (Investigador/a), Rubio Lorente, L. (Investigador/a), Garcia Rodriguez, A. (Investigador/a), Alaraby Abdalaziz Mohamed, M. (Investigador/a), Abass, D. (Investigador/a), Martín Pérez, J. (Predoctoral), Gutierrez Garcia, J. (Predoctoral), Morataya Reyes, H. M. (Predoctoral), Tavakolpournegari ., A. (Predoctoral), Banaei, G. (Predoctoral), Barguilla Moreno, I. (Investigador/a), Cervera Hurtado, M. (Project Manager), Arribas Arranz, J. (Col.laborador/a) & Annangi ., B. (Col.laborador/a)
1/04/21 → 31/03/25
Projecte: Projecte Internacional de Recerca
-
PRODUCTIVE, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC IMPACTS OF PRODUCING MILK FROM COWS WITH DIFFERENT BETA-CASEIN GENOTYPES
Such Marti, F. X. (PI), Guamis Lopez, B. (Co-Investigador/a Principal), Caja Lopez, G. (Col.laborador/a), Mercade Carceller, A. M. (Col.laborador/a), Quevedo Terre, J. M. (Col.laborador/a), Salama Fadali, A. (Col.laborador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Col.laborador/a), URRUTIA VERA, O. (Col.laborador/a), Albanell Trullas, E. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Casals Costa, R. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), MENDIZABAL AIZPURU, J. A. (Investigador/a), Milan Sendra, M. J. (Investigador/a), Ruiz, L. A. (Investigador/a) & Serhan ., S. (Investigador/a)
1/06/20 → 29/02/24
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
-
Efectos de la transformación lechera hacia leche A2 sobre las características de coagulación de la leche
Juan Godoy, B. & Trujillo Mesa, A. J., 2024, In: Frisona española. 44, 259, pàg. 48-51 3 pàg.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
-
Effect of Genetic Polymorphism of Bovine β-Casein Variants (A1 and A2) on Yoghurt Characteristics
Godoy, B. J., Codina-Torrella, I. & Mesa, A.-J. T., 20 de des. 2024, In: Foods. 13, 24, 4135.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert4 Descàrregues (Pure) -
Lactiplantibacillus plantarum KABP051 : Stability in Fruit Juices and Production of Bioactive Compounds During Their Fermentation
Rizzi, F., Juan Godoy, B., Espadaler Mazo, J. & Capellas Puig, M., 2024, In: Foods. 13Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert4 Cites (Scopus) -
β-Casein type A1 and A2
Juan, B., Salama, A. A. K., Serhan, S., Such, X., Caja, G., Pont, L., Benavente, F., Guamis, B. & Trujillo, A. J., 1 de gen. 2024, Casein: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications. Elsevier, pàg. 99-121 23 pàg.Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca › Avaluat per experts
-
Effect of Ultra-High Pressure Homogenization (UHPH) and Conventional Thermal Pasteurization on the Volatile Composition of Tiger Nut Beverage
Codina Torrella, I., Gallardo-Chacón, J. J., Juan Godoy, B., Guamis López, B. & Trujillo, A.-J., 4 de febr. 2023, In: Foods. 12, 4, 683.Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts
Accés Obert6 Cites (Scopus)
Tesi
-
Estudio de la maduración de queso de oveja sometido a tratamientos de alta presión
Juan Godoy, B. (Autor), Ferragut Pérez, V. (Director/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Director/a), 28 de set. 2007Tesi d’estudis: Tesi doctoral