Dr. Arturo B. Soro és professor lector en Tecnologia dels Aliments a la Universitat Autònoma de Barcelona sota el prestigiós programa Serra Húnter. Graduat en Ciència i Tecnologia dels Aliments (2017) i màster en Seguretat, Qualitat i Tecnologia (2018) per la Universitat de Saragossa. Va ser investigador predoctoral a Teagasc Food Research Centre i University College Dublin (2023), on es va doctorar en Salut Pública Veterinària amb una tesi sobre noves tecnologies per controlar patògens en carn de pollastre. A més, va ser investigador independent a Sciensano (Institut de Salut Pública de Bèlgica; 2023–2024) i investigador postdoctoral en la Universitat de Barcelona (2024–2025) dins del programa “Maria de Maetzu”. Al seu torn, ha realitzat estades amb finançament competitiu internacional a Bèlgica (Sciensano, 2022) i Àustria (FFoQSI, 2024). Actualment, la seva recerca se centra en tecnologies no tèrmiques innovadores i la seva aplicació a la indústria alimentària amb l’objectiu de millorar la seguretat, la conservació, la qualitat i la sostenibilitat dels aliments. És autor de més de 20 articles científics, revisions i capítols de llibre en revistes i editorials d’alt impacte, amb reconeixement en congressos internacionals. Ha supervisat estudiants de grau, màster i doctorat, i col·labora en projectes públics i privats sobre seguretat alimentària i tecnologies emergents. La seva experiència internacional i col·laborativa connecta l'acadèmia, la indústria i la salut pública amb l'objectiu de promoure una alimentació més segura, sostenible i funcional.