Servei de Planta de Tecnologia dels Aliments (SPTA)

Telèfon93 581 19 56, 93 581 20 06
Correu electrònic[email protected]
Lloc webhttps://www.uab.cat/ca/servei-planta-aliments

Adreça postalMostrar al mapa
Facultat de Veterinària, Carrer de les Granges s/n, Edifici SPTA-2
08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès)
Espanya

3 Acabat

Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (PI), Ferragut Perez, V. F. (Co-Investigador/a Principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO)
1/01/18 → 30/09/21
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
Q-PORK. Alternatives de millora de la qualitat de la carn de porc i productes derivats
Castillo Zambudio, M. (PI), Mor Mur Francesch, M. (Co-Investigador/a Principal), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Agència per la competitivitat de l'empresa de la Generalitat de Catalunya (ACCIÓ)
13/07/16 → 13/10/19
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca
Fortalecimiento de la unidad de innovación en tecnología de alimentos como modelo de trabajo colaborativo academia Õ sector productivo (industria, pymes, productores rurales).
Guamis Lopez, B. (PI), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Capece, B. P. S. (Investigador/a), Moiane, B. T. (Investigador/a), Prat Fernández, J. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Agència Espanyola de Cooperació Internacional per al Desenvolupament (AECID)
13/12/11 → 12/03/13
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca

2 Document de treball

Continuous system and procedure of sterilization and physical stabilization of pumpablefluids by means of ultra-high pressure homogenization
Guamis, L. B., Trujillo, M. A., Perez, F., Terré, Q., J., M. & Lopez, 1 de gen. 2010, (Application No./patent Nº. 10380001.2-1221).
Producció científica: Document de treball
Producto líquido de origen vegetal como sutitutivo de la leche
Guamis López, B., Quevedo Terré, J. M., Trujillo Mesa, A. J. & Felipe Cuyàs, X., 1 de gen. 2002, (Nº of application P-200002859).
Producció científica: Document de treball